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猪小肚装糯米的做法和功效，让你做出美味又养生的佳肴

芷兰养生 2023-07-12 14:58:5043 七濑淑宁
养生导读：

猪小肚是很多人喜欢的一个部位，但是却常常被忽视其它做法。今天，我们来分享一下猪小肚装糯米的做法和功效，让你做出美味又养生的佳肴。一、猪小肚的功效猪小肚虽然有些脂肪，但是其富含胶质、蛋白质和丰富的胶原蛋白，能够很好地滋养肌肤，让人保持年轻。此外，猪小肚富含脂肪酸和大量的烟酸、钙、铁等营养成分，补血养气……

猪小肚是很多人喜欢的一个部位，但是却常常被忽视其它做法。今天，我们来分享一下猪小肚装糯米的做法和功效，让你做出美味又养生的佳肴。

一、猪小肚的功效

一、猪小肚的功效

猪小肚虽然有些脂肪，但是其富含胶质、蛋白质和丰富的胶原蛋白，能够很好地滋养肌肤，让人保持年轻。此外，猪小肚富含脂肪酸和大量的烟酸、钙、铁等营养成分，补血养气，对预防贫血和改善肠胃健康有很好的作用。

二、做法

二、做法

1.材料：猪小肚、糯米、香肠、香菇、姜、蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉等。

2.将猪小肚浸泡在淡盐水中一小时，清洗干净，备用。

3.将糯米泡在水中20分钟，备用。

4.将香菇、香肠、姜、蒜切成小块，加入糯米中。

5.打鸡蛋，加入调料后，与糯米混合均匀。

6.将上述混合物放入猪小肚中，用绳子扎紧，锅中加水，放入猪小肚，加入适量盐、料酒和胡椒粉调味。

7.大火煮沸后转为小火，煮2个小时左右即可。

三、需要注意的细节

三、需要注意的细节

1. 猪小肚要提前浸泡，去除异味和污物。

2. 糯米要提前泡发，口感更加软糯。

3. 煮的时间要长一些，让猪小肚的营养充分释放。

4. 焦酥的表皮可以套在外面，吃起来更加香脆。

通过上述的简单地 作，就可以做出美味又养生的猪小肚装糯米了。不仅口感细腻丰富，而且养生效果也很不错。如果你想要体验一下，不妨试一试。

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