乌鸡炖黑豆红枣的五大功效及制作方法（不可错过的养生好食谱）
乌鸡炖黑豆红枣是一道养生好食谱，具有多种功效，下面将为您介绍五大功效及制作方法。1、补益滋补乌鸡肉含有较多的蛋白质，而黑豆和红枣含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等。同时，这三种食材都有滋补作用，炖在一起，能够大大增强身体的免疫力。2、清热祛湿黑豆具有清热祛湿的功效，可以治疗暑湿病，并且黑豆还对有……
乌鸡炖黑豆红枣是一道养生好食谱，具有多种功效，下面将为您介绍五大功效及制作方法。
1、补益滋补
乌鸡肉含有较多的蛋白质，而黑豆和红枣含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等。同时，这三种食材都有滋补作用，炖在一起，能够大大增强身体的免疫力。
2、清热祛湿
黑豆具有清热祛湿的功效，可以治疗暑湿病，并且黑豆还对有毒物质的抵御和清除要有一定的作用。乌鸡和红枣也能够起到清热祛湿的作用，炖在一起，可以更好地发挥功效。
3、益肝肾
乌鸡含有较多的蛋白质和氨基酸，对于肝肾有益，有助于增加人体的肝脏解毒能力。而黑豆则富含植物蛋白、磷脂、卵磷脂和不饱和脂肪酸，也有助于肝肾功能的提升。
4、美容养颜
红枣是美容养颜的食材，它含有大量的维生素C和多种氨基酸，可以滋润皮肤，预防皮肤干燥和老化。与此同时，乌鸡和黑豆的福利也不容忽视，一起炖制更有美容作用。
5、增强记忆
黑豆中含有丰富的卵磷脂，而这一物质可以增强人脑细胞膜的稳定性，对于增强记忆力有一定的作用。红枣和乌鸡中也都含有维生素B等多种营养素，对于脑力的提高也有一定的效果。
制作方法：
1.准备食材：乌鸡一只，黑豆150g，红枣20个，枸杞少许，生姜适量。
2.将乌鸡去除杂质，用滚水汆烫，待血水煮出后捞出洗净，备用。
3.黑豆提前泡发，红枣去核，生姜切片。
4.将泡好的黑豆、红枣、生姜和少许枸杞一起放入炖盅中，加入约600毫升的清水。
5.将炖盅放到蒸锅中，大火蒸1个小时。
6.蒸好后取出，加入煮熟的乌鸡，继续用小火炖煮1个小时。
7.根据个人口味加适量盐调味即可。
乌鸡炖黑豆红枣是一道口感鲜美，且养生功效十分出色的家常菜肴。相信通过这篇的介绍和制作方法，你也能够轻松地享受到这道美味佳肴所带来的健康益处。
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