乳鸽炖三七的健康美食之路
乳鸽炖三七是一道具有良好健康效果的美食，它不仅营养丰富，而且有很多人体所需的营养物质，如鸽肉蛋白质含量高和三七具有提高免疫力的功效。下面，我们将解析乳鸽炖三七的健康美食之道。1. 鸽肉的营养价值乳鸽肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等成分，肉质鲜美，无腥膻味，这些营养成分对人体有多方面的……
乳鸽炖三七是一道具有良好健康效果的美食，它不仅营养丰富，而且有很多人体所需的营养物质，如鸽肉蛋白质含量高和三七具有提高免疫力的功效。下面，我们将解析乳鸽炖三七的健康美食之道。
1. 鸽肉的营养价值
乳鸽肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等成分，肉质鲜美，无腥膻味，这些营养成分对人体有多方面的好处，如补血、补气、健脾开胃等，而且易于消化吸收。
2. 三七的保健作用
三七是传统中医常用的中药，具有清心、润肺、提高免疫力、降血糖和降血脂等作用。特别是三七中的三七皂苷，具有镇痛、抗炎、抗血小板凝集、降血压等作用，能够预防心脑血管疾病等多种疾病的发生。
3. 乳鸽炖三七做法
材料：乳鸽、三七、盐、生姜、枸杞、天麻
1）将乳鸽宰杀洗净，用开水浸泡10分钟去掉血水后切块备用。
2）将三七用清水清洗干净，放入开水中煮10分钟去除多余的苦味，捞出备用。
3）烧一锅水，放入乳鸽块、生姜和枸杞煮5分钟，去除浮沫。
4）将煮好的乳鸽块、三七和天麻一起加入锅中，加水炖制，炖乳鸽烂熟，加适量盐调味即可。
4. 营养推荐
乳鸽炖三七属于清淡、平和、滋补的食谱，适合于贫血、体虚、脾胃虚弱等人食用。此外，该菜还具有补肾壮阳、延缓衰老的作用，老年人和男性人群尤其适宜。
结语：乳鸽炖三七是一道美味又健康的营养佳肴，吃着它能够同时满足口腹之欲和身体健康的需要。在烹饪时，注意不要加入过多的调味品，以免影响其营养价值。
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