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介绍燕薯的神奇营养和药膳配方

芷兰养生 2023-07-02 17:55:5048 筑阳忻乐
养生导读：

燕薯是一种被称为“地下卫士”、“地下橄榄”、“神奇根茎”的食材，其不仅美味可口，而且营养丰富，被誉为天然的营养库。本文将从营养价值和药膳配方两个方面探究燕薯的神奇之处。一、营养价值1. 燕薯富含蛋白质，其中含有必需的氨基酸，有助于促进人体细胞的修复和生长。2. 燕薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和……

燕薯是一种被称为“地下卫士”、“地下橄榄”、“神奇根茎”的食材，其不仅美味可口，而且营养丰富，被誉为天然的营养库。本文将从营养价值和药膳配方两个方面探究燕薯的神奇之处。

一、营养价值

一、营养价值

1. 燕薯富含蛋白质，其中含有必需的氨基酸，有助于促进人体细胞的修复和生长。

2. 燕薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和维生素C等，能够给予人体全面均衡的营养补充，使人体细胞代谢更加顺畅，并有助于增强人体免疫力。

3. 燕薯含有多种矿物质，如钙、钾、镁、铁等，能够帮助身体保持骨骼健康、维持电解质平衡并有助于治疗贫血等病症。

二、药膳配方

二、药膳配方

1. 燕薯蜜膏：将燕薯切成薄片，放入开水中焯水5分钟，捞出后拌入蜂蜜，可治疗脾虚、胃纳不佳等症状。

2. 燕薯姜枣糯米粥：将燕薯、红枣、薏苡仁和糯米一同煮粥，加入姜片调味，能够调中益气、化湿健脾的功效。

3. 燕薯炖瘦肉：将燕薯、瘦肉、红枣、桂圆等材料炖烂熟，具有补血补气、滋阴润燥的功效。

总之，燕薯是一种营养价值极高的食材，既可以当做蔬菜烹调食用，也可以制作成各种美食，同时还具有多种医疗保健功效，是一种兼具营养与健康价值的珍贵地下食材。

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