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牛肉炖花生的做法及其健康功效

芷兰养生 2023-07-12 11:39:4254 菩提醉丝
养生导读：

牛肉炖花生是一款有着丰富营养和美味的土家族传统菜肴，可以补血养颜，预防疾病。下面我们就一起来了解一下牛肉炖花生的做法及其健康功效。一、食材准备主料：牛肉、花生辅料：枸杞、料酒、生姜、食用盐、豆瓣酱、八角、香叶、桂皮、红辣椒、油二、做法步骤1、将新鲜牛肉洗净，切成块状，用清水浸泡半小时，去除血水；2、……

牛肉炖花生是一款有着丰富营养和美味的土家族传统菜肴，可以补血养颜，预防疾病。下面我们就一起来了解一下牛肉炖花生的做法及其健康功效。

一、食材准备

一、食材准备

主料：牛肉、花生

辅料：枸杞、料酒、生姜、食用盐、豆瓣酱、八角、香叶、桂皮、红辣椒、油

二、做法步骤

二、做法步骤

1、将新鲜牛肉洗净，切成块状，用清水浸泡半小时，去除血水；

2、锅中倒油，油热后加入切好的生姜丝爆香，加入牛肉，煸炒牛肉变色后加入适量料酒焯一下，然后倒入清水烧开；

3、转小火，撇去浮沫，加入八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、红辣椒，继续炖煮30分钟；

4、加入新鲜花生和枸杞，炖煮30分钟，打开火，加入适量盐，拌匀翻炒，出锅装盘即可。

三、营养价值

三、营养价值

1、牛肉富含优质蛋白质和铁质，可以补血益气，增强身体抗病能力；

2、花生含有丰富的蛋白质和脂肪，是优质的营养食品之一，可以滋补身体，促进健康；

3、枸杞含有丰富的多种维生素和矿物质，可以调节免疫地 ，增加机体的抵抗力；

4、生姜可以温中散寒，增进食欲，加强消化功能，预防感冒。

总之，牛肉炖花生是一款美味可口，且营养丰富的家常菜肴。不仅可以满足我们的味蕾，还可以给身体带来诸多益处。

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