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云南松茸杂菌汤包营养价值(干杂菌汤的正宗做法)

芷兰养生 2024-02-05 19:28:2550 邻家水荷
养生导读：

大家好，如果您还对云南松茸杂菌汤包营养价值不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享云南松茸杂菌汤包营养价值的知识，包括干杂菌汤的正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！月子餐杂菌汤的正宗做法月子餐杂菌汤正宗做法1.主料：白玉菇150克，榨菜5克，猪肉片50克，菠菜……

大家好，如果您还对云南松茸杂菌汤包营养价值不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享云南松茸杂菌汤包营养价值的知识，包括干杂菌汤的正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

月子餐杂菌汤的正宗做法

月子餐杂菌汤的正宗做法

月子餐杂菌汤正宗做法

1.主料：白玉菇150克，榨菜5克，猪肉片50克，菠菜6棵。

2.调料：精盐、酱油、猪油。

白玉菇三鲜汤制作方法：

1.将白玉菇去杂洗净切片。榨菜切片。菠菜洗净。肉片放入沸水锅烨透，捞出待用。

2.炒锅注入清水适量，投入白玉菇、榨菜烧沸，后放菠菜、肉片、精盐、酱油，烧沸后起锅装碗，淋上猪油即成。

云南的菌子火锅是什么样的好吃吗

云南的菌子火锅是什么样的好吃吗

随着雨季的到来，又到了云南人每年吃菌的季节。彩云之南，可谓是野生菌的王国，有着大约250多种野生菌，占中国食用菌的三分之二，占全世界食用菌的一半以上，云南被誉为“真菌王国”。美味的野生菌，是云南人饭桌上不可或缺的一道美味。

作为一名资深吃货，先后参加过玉溪易门野生菌节和楚雄南华野生菌节，那才叫真正的菌子王国。松茸菌、干巴菌、竹荪、鸡枞菌、见手青、牛肝菌等等，各种菌子可谓应有尽有。在菌子节那几天，基本天天吃菌、顿顿吃菌，有菌子火锅，小炒菌子、凉拌菌子、油炸等多种烹饪方式，简直是人间极品，现在想想都还会流口水。

但食用野生菌，也是在冒着生命危险品尝舌尖上的美味。因为有很多野生菌，都是有毒的，稍不注意或许就会中毒，严重的甚至危及生命。所以，在烹饪的过程中一定要煮熟、炒透，在选材中，选择无毒，或者毒素较少的菌类，这就应该没太大问题。

其次，如果是在外面的火锅店食用野生菌，那就应该没太大问题。因为商家一般销售的，基本是无毒的菌类，可以放心食用。

干杂菌汤的正宗做法

干杂菌汤的正宗做法

材料：仔鸡适量、香菇适量、松茸菇适量、葱姜适量、盐适量、糖少许、味极鲜、料酒适量、大料适量、香叶适量、干红辣椒。

杂菌汤做法：

1、准备材料。

2、将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时。

3、仔鸡切块，清水浸泡去血水。

4、将水烧开后，将鸡块焯一下。

5、葱姜改刀备用。

6、热油锅将焯好的鸡块煸炒。

7、加入葱姜、干红辣椒、八角和香叶。

8、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐。

9、加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟。

10、放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟。

11、至汤汁收浓。

12、盛出即可。

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